I FRITTI D'AUTORE
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CHIPS
€3,50Patate fresche, sale -
CHIPS CACIO E PEPE
€4,00Patate fresche, sale, cacio e pepe -
CROCCHÈ CLASSICO
€2,50Fiordilatte di Agerola, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano DOP, patate, sale, pepe -
CROCCHÈ VIOLA
€3,00Provola di Agerola, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano DOP, patate fresche viola di Avezzano, sale, pepe -
ARANCINO ZUCCA, SALSICCIA E PROVOLA
€3,50Riso arborio italiano, zucca, salsiccia di maiale cilentano, provola di Agerola, pepe, Pecorino Romano DOP, Parmigiano Reggiano -
ARANCINO CLASSICO
€3,00Riso arborio italiano, fiordilatte di Agerola, Parmigiano Reggiano, piselli, carne macinata sfumata al vino bianco, sedano, carote, cipolla, sale, pepe, basilico, servito su fonduta di Parmigiano Reggiano e pomodoro -
TIMBALLO CLASSICO
€3,50Bucatino di grano duro, provola di Agerola, fiordilatte di Agerola, Parmigiano Reggiano, Pecorino Romano DOP, piselli, carne macinata sfumata al vino bianco, cipolla ramata di Montoro, besciamella, carote, sedano, burro, latte, farina, pepe, noce moscata, fonduta di Parmigiano Reggiano -
TIMBALLO PASTA E PATATE
€4,00Bucatino di grano duro, patate, olio evo, pancetta cilentana, provola di Agerola, Pecorino Romano DOP, Parmigiano Reggiano, sale e pepe, scorzetta di formaggio
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TIMBALLO CARBONARA
€4,00Bucatini di grano duro, tuorlo d’uovo, Pecorino Romano DOP, pepe, guanciale -
PACCHERI ALLA NAPOLETANA (4 PEZZI)
€3,50Pasta di grano duro ripiena di mousse di ricotta e salame, sale e pepe su letto di salsa di pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano, basilico -
PACCHERI ALLA GENOVESE (4 PEZZI)
€4,00Cipolla ramata di Montoro, carne di bovino, Pecorino Romano DOP, pepe, sale, Parmigiano Reggiano -
MONTANARA CLASSICA
€3,00Salsa di pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano, basilico -
MONTANARA PISTACCHIO E MORTADELLA
€3,50Mortadella di Bologna IGP, granella e crema di pistacchio di Bronte DOP -
MONTANARINA GRANAMMARE
€3,50Pomodorini gialli del Piennolo, stracciatella, alici di Cetara, zeste di limone, fiori eduli -
MONTANARINA SALSICCIA E BROCCOLI
€3,50Broccoli saltati, salsiccia di maiale Cilentano -
TRIS DI MONTANARINE
€9,00CLASSICA, MORTADELLA&PISTACHIO,GRANAMMARE
I NOSTRI SAPORI
LE INSALATE
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CRUDO E BUFALA
€12,00Mozzarella di Bufala Campana DOP, prosciutto crudo irpino -
CAPRESE
€10,00Millefoglie di mozzarella di bufala di Bufala Campana DOP, pomodori ramati, basilico, origano, olio evo -
TONNARELLA
€10,00Filetto di tonno di Cetara, pomodorini rossi Corbarini, rucola della Piana del Sele IGP, olio evo
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RUSPANTE
€10,00Lattuga croccante, filetti di pollo grigliato, pomodorini rossi, rucola della Piana del Sele IGP, zeste di limone, olio evo -
RUCOLA E BRESAOLA
€10,00Rucola della Piana del Sele IGP, scaglie di Parmigiano Reggiano DOP, bresaola, olio evo
I TAGLIERI
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MISTO (MINIMO 2 PERSONE)
€22,00Affettati e formaggi, prosciutto crudo irpino, mortadella di Bologna IGP, coppa irpina, blu di pecora, Caciocavallo dei Monti Lattari, provolone del Monaco, miele o confetture -
SELEZIONE DI FORMAGGI (MINIMO 2 PERSONE)
€14,00Misto formaggi, blu di pecora, Caciocavallo dei Monti Lattari, provolone del Monaco, miele e confetture
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SELEZIONE DI SALUMI (MINIMO 2 PERSONE)
€14,00Affettati misti, prosciutto crudo Irpino, mortadella di Bologna IGP
LE PIZZE FRITTE
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CLASSICA
€8,00Fiordilatte di Agerola, Parmigiano Reggiano, pomodoro San Marzano DOP, basilico e pepe
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ANTICA
€9,00Provola di Agerola, Parmigiano Reggiano, ciccioli napoletani, ricotta, pepe, basilico
LE PIZZE FRITTE E POI AL FORNO
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TRADIZIONE
€9,00Parmigiano Reggiano, salsa di pomodoro San Marzano DOP, olio evo, pepe, basilico
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LA BRONTE
€12,00Mortadella di Bologna IGP, ricotta di Bufala Campana DOP, granella di pistacchio di Bronte
I PADELLINI
SPICCHI DI PIZZA DA CONDIVIDERE (4PEZZI)
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AUTUMNA
€10,00Impasto multicereali, zucca arrostita, fonduta di Parmigiano Reggiano, olio al tartufo nero, mandorle di Avola, pepe -
VOLTAPENSIERI
€11,00Impasto multicereali, speck della Valtellina, robiola di Roccaverano DOP, Confettura di lamponi, noci di Sorrento
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CALIPSO
€12,00Impasto multicereali, ciuffi di ricotta di Bufala Campana DOP, salmone norvegese affumicato, pomodorini rossi semi dry, erba cipollina fresca
LE NOSTRE PIZZE
(TUTTE DISPONIBILI CON IMPASTI MULTICEREALI +2€, SENZA LATTOSIO +2€ E SENZA GLUTINE + 3,00€)
TRADIZIONALI
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MARINARA
€5,00Pomodoro San Marzano DOP, olio evo, aglio, origano, basilico -
COSACCA
€5,50Pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano, olio evo, basilico, Pecorino Romano DOP -
MARGHERITA DOP
€6,00Fiordilatte di Agerola, pomodoro San Marzano DOP, olio evo, basilico -
NAPOLETANA
€8,00Pomodoro San Marzano DOP, filetti di alici di Cetara, olive caiazzane, capperi IGP Pantelleria al sale marino, aglio, origano, basilico -
DIAVOLA
€8,00Fiordilatte di Agerola, pomodoro San Marzano DOP, salamino piccante, peperoncino a filetti, olio evo, basilico -
CAPRICCIOSA
€8,00Fiordilatte di Agerola, pomodoro San Marzano DOP, prosciutto cotto DI Parma, funghi champignon, olive caiazzane, carciofini IGP di Paestum, olio evo, basilico -
MARGHERITA DOP CON BUFALA
€8,00Mozzarella di Bufala Campana, pomodoro San Marzano DOP, olio evo, basilico
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SALSICCIA E FRIARIELLI
€8,00Fiordilatte di Agerola, broccoli saltati, salsiccia cilentana, olio evo -
QUATTRO FORMAGGI
€9,00Fiordilatte di Agerola, provolone del monaco DOP, blu di pecora, caciocavallo dei Monti Lattari, fonduta di Parmigiano Reggiano, crosta di Parmigiano Reggiano, olio evo, basilico -
TRONCHETTO
€10,00Fiordilatte di Agerola, blu di pecora, Parmigiano Reggiano, olio evo, all’uscita prosciutto crudo irpino, rucola della Piana del Sele IGP e scaglie di Grana, basilico -
OMAGGIO A CARMINUCCIO
€9,00Pomodoro San Marzano DOP, Parmigiano Reggiano, aglio, peperoncino, origano. In uscita: pecorino Romano DOP, pancetta croccante e basilico -
MARGHERITA FUME’
€9,00Pomodoro San Marzano DOP, provola di Agerola, pepe, basilico cristallizzato, olio evo -
CALZONE CLASSICO
€8,00Ricotta, salame, fiordilatte di Agerola, pomodoro San Marzano DOP, formaggio all'uscita, basilico -
CALZONE NAPOLETANO
€9,00Scarola napoletana, alici di Cetara e provola Agerola
INNOVAZIONE E TERRITORIO
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GRANAMMARE
€12,00Stracciata di Bufala Campana DOP, vellutata di pomodorini gialli del Piennolo, all’uscita filetti di alici di Cetara, zeste di limone, fiori eduli, olio evo, basilico -
MARE D’INVERNO
€11,00Fiordilatte di Agerola, broccoli, all’uscita alici di Cetara, olive nere caiazzane, pinoli, olio evo -
ORO GIALLO
€9,00Mozzarella di Bufala Campana DOP, vellutata di pomodorini gialli del Piennolo, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio evo, pepe, basilico -
ALCHIMIA
€10,00Fiordilatte di Agerola, fonduta di parmigiano Reggiano, pancetta cilentana croccante, purea di patate viola di Avezzano, chips viola, olio evo, basilico -
SCARPARIELLO GIALLO
€10,00Scarpariello di pomodorini gialli del Piennolo, mozzarella di Bufala Campana DOP, Parmigiano Reggiano, all’uscita Pecorino Romano DOP in scaglie, olio evo e basilico cristallizzato -
LA SAPORITA
€13,00Crema di zucchine, fiordilatte di Agerola, in uscita: burrata, speck, chips di zucchine, mandorle di Avola, olio evo, basilico
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CILENTO SPECIAL
€10,00Fiordilatte di Agerola, pomodorini gialli del Piennolo e rossi semi dry, salsiccia cilentana, vellutata di melenzane al forno, fiori eduli, olio evo, basilico -
LE DUE SICILIE
€12,00Fiordilatte di Agerola, all’uscita stracciata di Bufala Campana DOP, mortadella di Bologna IGP, pesto di pistacchio di Bronte e granella di pistacchio, olio evo, basilico -
CIACIA
€11,00Fiordilatte di Agerola, crema di caciocavallo irpino, salsiccia cilentana in granella, tartufo nero, olio evo, basilico -
FANTABOSCO
€13,00Fiordilatte di Agerola, crema di funghi porcini, prosciutto crudo irpino, tartufo di Bagnoli, burrata, olio evo e basilico cristallizzato -
CREMOSA
€10,00Vellutata di zucca, provola di Agerola, in uscita pancetta cilentana croccante, fonduta di Parmigiano Reggiano, pepe e olio evo -
ALMA
€12,00Base focaccia, rucola della Piana del Sele IGP, tonno di Cetara, stracciata di Bufala Campana DOP, carciofini di Pertosa, cipolla ramata di Montoro croccante e zeste di limone
GOURMET
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PRAIANO
€9,00Fiordilatte di Agerola, fonduta di provolone del Monaco DOP, coppa stagionata irpina, vellutata di carciofi, olio evo, basilico -
EMOZIONI CILENTANE
€12,00Base focaccia, stracciata di Bufala Campana DOP, prosciutto crudo irpino, fichi bianchi secchi del Cilento, noci di Sorrento, olio evo e basilico cristallizzato -
NERANO
€10,00Crema di zucchine, fiordilatte di Agerola, in uscita: zucchine alla scapece, fiocchi di provolone del Monaco DOP, coppa irpina, menta fresca, olio evo, basilico -
SICILIANA SBAGLIATA
€10,00Provola di Agerola, pomodoro San Marzano DOP, salsiccia cilentana, crema di melanzane, scaglie di Parmigiano Reggiano, peperoncino a filetti, olio evo, basilico -
VIA TOLEDO
€11,00Fiordilatte di Agerola, scarola napoletana ripassata con capperi IGP Pantelleria al sale marino e olive nere caiazzane, all’uscita alici di Cetara, tarallo napoletano sbriciolato, pomodorini rossi semi dry, olio evo
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ARTEMIDE
€11,00Fiordilatte di Agerola, crema di zucca, salamino di cinghiale campano, patate al forno, basilico cristallizzato, olio evo -
ATMOSPHERA
€11,00Crema di ceci di Cicerale, fiordilatte di Agerola, all’uscita gocce di funghi porcini, cipolla ramata di Montoro croccante, cialde di pane, olio evo e basilico cristallizzato -
NOTA D’AUTUNNO
€10,00Base focaccia, misticanza, melograno, aceto balsamico di Modena, noci di Sorrento, formaggio primo sale, olio evo -
ARISTOCRATICA
€13,00Fiordilatte di Agerola, in uscita salmone norvegese affumicato, misticanza, pepe rosa in grani, Pera Spadona dei Picentini, gocce di aceto balsamico di Modena, mandorle di Avola, olio evo -
100% VEGANA
€10,00Crema di ceci di Cicerale, in uscita chips di patate viola di Avezzano, rucola della Piana del Sele IGP, cipolla ramata di Montoro croccante, pomodorini gialli del Piennolo semi dry e olio evo -
ORTOLANA 2.0
€10,00Fiordilatte di Agerola, crema di melanzane, zucchine fritte, patate al forno, crema di peperoni, basilico cristallizzato, olio evo
CHIUDI IN DOLCEZZA IL TUO PERCORSO GASTRONOMICO FIRMATO GRANAMMARE RICHIEDI IL DOLCE DEL GIORNO E LASCIATI CONSIGLIARE SU AMARI E DISTILLATI
DOLCI - DISTILLATI - AMARI
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DOLCI
€5,00 -
AMARI / LIQUORI
€3,50 / 6,00 -
WHISKY SINGLE MALT
€6,50 -
WHISKEY BURBON
€6,00 -
RUM AGRICOLO
€6,50
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RUM INDUSTRIALE
€6,00 -
COGNAC VS
€6,00 -
COGNAC VSOP
€7,00 -
GRAPPA BIANCA
€4,00 -
GRAPPA INVECCHIATA
€5,00
LE BEVANDE
LE ACQUE
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FERRARELLE / NATIA
€2,50frizzante / naturale 75cl
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COCA COLA / COCA COLA ZERO / FANTA
€3,0033cl
LE BIRRE ALLA SPINA
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BIRRIFICIO ANGELO PORETTI 4 LUPPOLI
€3,00 (20 cl) / 5,00 (40 cl)TIPOLOGIA: LAGER - GRADAZIONE ALCOLICA: 5,5° - COLORE: CHIARO - GUSTO: SPICCATA ARMONIA TRA L'AMARO E L'AROMATICO -
BIRRIFICIO ANGELO PORETTI 5 LUPPOLI
€5,50 (30 cl)TIPOLOGIA: BOCK - GRADAZIONE ALCOLICA: 6,5° - COLORE: CHIARO - GUSTO: CORPOSA DAL GUSTO MORBIDO MA DECISO
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BIRRIFICIO ANGELO PORETTI 6 LUPPOLI
€5,50 (30 cl)TIPOLOGIA: BOCK - GRADAZIONE ALCOLICA: 7° - COLORE: AMBRATO - GUSTO: STRUTTURATO CON NOTE DI CARAMELLO
LE BIRRE IN BOTTIGLIA ARTIGIANALI
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LA CHIARA DEL BRENTA, FRAVORT
€8,00 (50 cl)TIPOLOGIA: SPECIAL - GRADAZIONE ALCOLICA: 5° - COLORE: CHIARO OVALESCENTE - GUSTO: ABBASTANZA MORBIDA, CON AROMA EQUILIBRATO DI MALTO E LUPPO -
LA ROSSA DEL BRENTA, FRAVORT
€9,00 (50 cl)TIPOLOGIA: STRONG ALE - GRADAZIONE ALCOLICA: 7,9° - COLORE: AMBRATO CARICO - GUSTO: CONSISTENTE, CON NOTE AROMATICHE AI FRUTTI ROSSI -
LA BIONDA DEL BRENTA, FRAVORT
€9,00 (50 cl)TIPOLOGIA: GOLDEN ALE - GRADAZIONE ALCOLICA: 7.9° - COLORE: ORO OVALESCENTE - GUSTO: BUONA CONSISTENZA CON NOTE FRUTTATE ED AGRUMATE -
HACKER-PSCHORR
€6,00 (50 cl)PROVENIENZA: GERMANIA GRADAZIONE ALCOLICA: 5,5% TIPOLOGIA: WEISSE COLORE: CHIARO NOTE DI DEGUSTRAZIONE: L'AROMA È FORTEMENTE SPEZIATO, CON UNA MARCATA SENSAZIONE DI NOCE MOSCATA E PEPE. AL PALATO È RINFRESCANTE E LEGGERMENTE AMARA, CON SENSAZIONI DI LIMONE E MIELE CHE LENTAMENTE SI BILANCIANO VERSO UN FINALE LUNGO E FRUTTATO. -
BIRRIFICIO SALENTO IGEA (GLUTEN FREE)
€6,00 (33 cl)NAZIONE: ITALIA TIPOLOGIA: GOLDEN ALE FERMENTAZIONE: ALTA GRADO ALCOLICO: 5,3° VOL. GOLDEN ALE DAL COLORE DORATO BRILLANTE, ALTAMENTE DIGERIBILE E FRESCA. LA BEVUTA È FACILE E PIACEVOLE, UN’INIZIALE TONO MALTATO SFOCIA IN UNA SENSUALE FRESCHEZZA AGRUMATA DATA DAI LUPPOLI INGLESI E AMERICANI, E DALLE NOSTRE SPEZIE. IL PROCESSO DI PRODUZIONE E LE MATERIE PRIME DI ALTISSIMA QUALITÀ, RENDONO QUESTA BIRRA SPE-CIALE NELLA SUA SEMPLICITÀ -
PERONI GRAN RISERVA BIANCA
€7,00 (50 cl)NAZIONE: ITALIA TIPOLOGIA: WEISSE FERMENTAZIONE: ALTA GRADO ALCOLICO: 5,1° VOL. LA PERONI GRAN RISERVA BIANCA È UNA WEISS DAL GUSTO AROMATICO E FRESCO. IL MALTO D’ORZO E DI FRUMENTO ED IL MALTO ITALIANO CHIARO DI QUALITÀ SELEZIONATA DO-NANO AL PRODOTTO UN ELEGANTE COLORE BIONDO TORBIDO E UN AROMA FRUTTATO E SPEZIA-TO, CON UN PARTICOLARE SENTORE DI CHIODI DI GAROFANO -
PERONI DOPPIO MALTO GRAN RISERVA
€8,00 (50 cl)NAZIONE: ITALIA TIPOLOGIA: HELLER BOCK FERMENTAZIONE: BASSA GRADO ALCOLICO: 6,6° VOL. QUESTA BOCK È UNA BIRRA INTENSA, CON AROMA DI CEREALI E SPEZIE E UN DELICATO RE-TROGUSTO FRUTTATO, CHE LA RENDONO EQUILIBRATA E NON INVADENTE. OTTENUTA GRAZIE AD UN LUNGO PROCESSO DI DECOZIONE A BASSA TEMPERATURA ED AD UN’ATTENTA SELEZIONE DI MATERIE PRIME, È STATA RICONOSCIUTA ECCELLENTE DA PRESTIGIOSE GIURIE INTERNAZIONALI -
PERONI ROSSA GRAN RISERVA
€8,00 (50 cl)NAZIONE: ITALIA TIPOLOGIA: AMBER LAGER FERMENTAZIONE: BASSA GRADO ALCOLICO: 5,2° VOL. LA PERONI GRAN RISERVA ROSSA È UNA BIRRA DI ALTISSIMA QUALITÀ CARATTERIZZATA DA UN LUNGO PROCESSO PRODUTTIVO, PRODOTTA CON SELEZIONATE MATERIE PRIME E DA MALTO 100% ITALIANO. IL SUO GRADO ALCOLICO MODERATO DI 5,2% VOL. LA RENDE IDEALE PER ACCOMPAGNARE SERATE IN PIZZERIA O CENE A BASE DI SALUMI, FORMAGGI O CARNE ALLA BRACE
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LEFFE BLONDE
€6,00 (33 cl)NAZIONE: BELGIO TIPOLOGIA : BELGIAN ALE FERMENTAZIONE: ALTA GRADO ALCOLICO: 6,6° VOL. LA BIRRA BELGA D'ABBAZIA PIÙ FAMOSA AL MONDO, LE CUI ORIGINI RISALGONO AL 1240. UTILIZZANDO CONOSCENZE PASSATE DI GENERAZIONE IN GENERAZIONE E INGREDIENTI DI-SPONIBILI NELLE VICINANZE DEL MONASTERO, I MONACI SVILUPPARONO UNA BIRRA UNICA, TIPICA DEL TERRITORIO. LEGGERMENTE SPEZIATA, SECCA E FRUTTATA, DAL GUSTO PIENO E VELLUTATO -
LEFFE ROUGE
€6,50 (33 cl)NAZIONE: BELGIO TIPOLOGIA: BELGIAN ALE FERMENTAZIONE: ALTA GRADO ALCOLICO: 6,6° VOL. AROMA SPEZIATO CON NOTE DI TOSTATURA E CARAMELLO. AL GUSTO È AVVOLGENTE E DOL-CE, CON TRACCE DI CEREALI TOSTATI, CARAMELLO E LIEVI NOTE DI LIQUIRIZIA. LEFFE ROUGE ESALTA ALLA PERFEZIONE SAPORI MOLTO DIVERSI TRA LORO: VALORIZZA AL MEGLIO CARNI ROSSE, SALUMI E FORMAGGI STAGIONATI E DOLCI ALLA MANDORLA -
LEFFE TRIPLE
€6,50 (33 cl)NAZIONE: BELGIO TIPOLOGIA: TRIPEL FERMENTAZIONE: ALTA GRADO ALCOLICO: 8,5° VOL. QUESTA BIRRA DAL COLORE GIALLO DORATO SCURO È CARATTERIZZATA DA UN RICCO BOUQUET DAL SENTORE LEGGERMENTE AGRUMATO; IL SAPORE È PIENO, ROBUSTO E FRUTTATO, MENTRE IL RETROGUSTO È AROMATICO -
CYLENT BIONDA
€6,00 (33 cl) / 13,00 (75 cl)NAZIONE: ITALIA TIPOLOGIA: HELLES FERMENTAZIONE: BASSA GRADO ALCOLICO: 5,2° VOL. BIRRA IN STILLE HELLES, SI PRESENTA DI APETTO LIMPIDO CON COLORE GIALLO PAGLIERINO E SCHIUMA CANDITA, FINE E PERSISTENTE. ALL’OLFATTO SI PRESENTA CON DELICATE NOTE DI MIELE SU UN SOTTOFONDO ERBACEO-FLOREALE DA LUPPOLI NOBILI DELLA REP.CECA. AL GUSTO SI RITROVANO LE DELICATE NOTE DI MIELE E DI MALTO BILANCIA TEDA UN AMARO MORBIDO E NON INVASIVO -
CYLENT ROSSA
€6,50 (33 cl) / 14,00 (75 cl)NAZIONE: ITALIA TIPOLOGIA: BELGIAN STRONG DARK ALE FERMENTAZIONE: ALTA GRADO ALCOLICO: 7° VOL. SI PRESENTA LIMPIDA DI COLOR ROSSO AMBRATO CON UNA SCHIUMA COLOR NOCCIOLA FINE E CREMOSA. L’OLFATTO È INTENSO E COMPLESSO, DECISE SONO LE NOTE MALTATE E TOSTATE CON RICHIAMI DI CAFFÈ, CACAO E FRUTTA SECCA. AL GUSTO UGUALMENTE INTENSO SI RITRO-VA IL CARATTERE MALTATO E FRUTTATO CHE SCIVOLA CALDO E MORBIDO VERSO UN FINALE SECCO E BILANCIATO -
CYLENT DORATA
€6,50 (33 cl) / 14,00 (75 cl)NAZIONE: ITALIA TIPOLOGIA: BELGIAN STRONG GOLDEN ALE FERMENTAZIONE: ALTA GRADO ALCOLICO: 8,5° VOL. SI PRESENTA LIMPIDA DAL COLORE DORATO E CON UNA SCHIUMA CANDITA E PERSISTENTE. ALL’OLFATTO SI PRESENTA CON DECISE NOTE FLOREALI E PICCANTI INTRAMATE A NOTE SPE-ZIATE TIPICHE DELLA CANNELLA E DELL’ANICE STELLATO. AL GUSTO PROROMPE CON FORZA E CARATTERE. SAPORI DI FRUTTA GIALLA E SPEZIE SI INTRECCIANO CON IL DELICATO CARATTERE DI MALTO IN EQUILIBRIO DOLCE-AMARO -
BALADIN NAZIONALE
€15,00 (75 cl)NAZIONE: ITALIA TIPOLOGIA: BELGIAN ALE FERMENTAZIONE: ALTA GRADO ALCOLICO: 6,5° VOL. LA PRIMA BIRRA 100% ITALIANA OTTENUTA DA MATERIE PRIME ITALIANE. BIRRA VOLUTA-MENTE SEMPLICE: ACQUA, MALTO D’ORZO, LUPPOLO, LIEVITO E DUE SPEZIE (BERGAMOTTO E CORIANDOLO) ITALIANE CHE SI INCONTRANO CON ARMONIA E ORIGINALITÀ
I VINI ROSSI
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RUBRATO - Feudi Di San Gregorio
€19,00AGLIANICO DOC, VITIGNO AGLIANICO 100%, GRADAZIONE 14% -
PER’E PALUMMO ISCHIA - Casa D’Ambra
€22,00ISCHIA DOC, VITIGNO PIEDIROSSO 100%, GRADAZIONE 12,50% -
OTTOUVE GRAGNANO DOC - Salvatore Martusciello
€22,00PENISOLA SORRENTINA DOC, UVE NERE GRAGNANO, GRADAZIONE 11,5%
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PRIMITIVI DI MANDURIA - Cantina Rivera
€18,00PRIMITIVO DOC, UVE DI PRIMITIVO DI MANDURIA 100%, GRADAZIONE 14.50% -
CERASO - Cantina San Salvatore
€22,00AGLIANICO PAESTUM IGP, VITIGNO BIOLOGICO 100% AGLIANICO, GRADAZIONE 14,50%
I VINI BIANCHI
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SERROCIELO FALANGHINA DEL SANNIO DOC - Feudi San Gregorio
€22,00FALANGHINA IRPINIA, VITIGNO FALANGHINA IN PUREZZA, GRADAZIONE 13,5% -
RIBOLLA GIALLA IGT - I Feudi di Romans
€22,00VITIGNO RIBOLLA GIALLA 100%, PROVENIENZA FRIULI V.G. , GRADAZIONE 12,5% -
BIANCOLELLA DOC - Casa D'Ambra
€23,00ISCHIA BIANCOLELLA DOP. UVE BIANCOLELLA 85% UVE RILLA 15%, GRADAZIONE 12,5%
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FIANO DI AVELLINO DOCG - Cantina Mastroberardino
€22,00FIANO DOCG, VITIGNO DI FIANO 100%, GRADAZIONE 12.5% -
PALINURO IGP – Cantina San Salvatore
€22,00PAESTUM IGT, UVE FIANO 33% GRECO 33% FALANGHINA 33%, GRADAZIONE 13% -
CHARDONNAY - Cantina Toblino
€18,00CHARDONNAY CLASSICO, UVE CHARDONNAY DOC BIO, GRADAZIONE 13%
I VINI ROSATI
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VISIONE IRPINIA ROSATO DOC – Feudi San Gregorio
€21,00AGLIANICO ROSATO IRPINIA, UVE AGLIANICO 100%, GRADAZIONE 12.5% -
VETERE ROSATO IGP - Cantine San Salvatore
€25,00AGLIANICO PAESTUM ROSATO, AGLIANICO PAESTUM 100%, GRADAZIONE 12%
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BOMBINO PUNGIROSA DOCG - Cantine Rivera
€19,00CASTEL DEL MONTE BOMBINO, BOMBINO NERO 100%, GRADAZIONE 12%
BOLLICINE
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DUBL FALANGHINA BRUT - Feudi di San Gregorio
€19,00SPUMANTE BRUT, UVE FALANGHINA 100%, GRADAZIONE 12,5 -
ADAMI PROSECCO BRUT
€21,00PROSECCO VALDOBBIADENE, UVE DI PROSECCO DOCG, GRADAZIONE 11% -
BELLAVISTA CUVÉE ALMA BRUT DOCG
€60,00FRANCIACORTA DOCG, UVE CHARDONNAY77% PINOT NERO22% PINOT BIANCO1% GRADAZIONE 12,5% -
CÀ DEL BOSCO CUVÉE PRESTIGE DOCG
€60,00FRANCIACORTA DOCG, UVE CHARDONNAY83% PINOT NERO 12% PINOT BIANCO5%, GRADAZIONE 12.5%
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BOLLINGER BRUT
€95,00CHAMPAGNE AOC, UVE PINOT NOIR60% CHARDONNAY25% PINOT MEUNIER15%, GRADAZIONE 12% -
RUINART BRUT BLANC DE BLANCS
€115,00CHAMPAGNE AOC, UVE CHARDONNAY 100%, GRADAZIONE 12,5% -
RUINART BRUT ROSÉ
€120,00CHAMPAGNE AOC, UVE PINOT NERO 55% CHARDONNAY 45%, GRADAZIONE 12,5%