I FRITTI D'AUTORE
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CHIPS
€3,50patate fresche, sale -
CROCCHÈ CLASSICO
€2,00fiordilatte di Agerola, Parmigiano-Reggiano, pecorino, patate fresche di Avezzano, sale, pepe,fonduta di Parmigiano-Reggiano -
CROCCHÈ VIOLA
€2,50provola di Agerola, Parmigiano-Reggiano, pecorino, patate fresche viola, sale, pepe,fonduta di Parmigiano-Reggiano -
ARANCINO CLASSICO
€2,50riso, fiordilatte, Parmigiano-Reggiano, piselli, carne macinata sfumata a vino rosso, sedano, sale, pepe, basilico,fonduta di Parmigiano-Reggiano -
TIMBALLO CLASSICO
€3,50pasta di grano duro, provola di Agerola, fiordilatte di Agerola, Parmigiano-Reggiano, pecorino, piselli, carne macinata sfumata al vino rosso, cipolla di Tropea, carote, sedano, burro, latte, farina, pepe, noce moscata,fonduta di Parmigiano-Reggiano
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PACCHERI ALLA NAPOLETANA (4 PEZZI)
€3,50pasta di grano duro ripiena di mousse di ricotta e salame, sale e pepe su letto di ragù, Parmigiano-Reggiano, basilico -
MONTANARA ZUCCHINE, PANCETTA E FONDUTA
€3,00vellutata di zucchine, pancetta croccante, fonduta provolone del monaco -
MONTANARA CLASSICA
€2,50ragù napoletano, Parmigiano-Reggiano, basilico,fonduta di Parmigiano-Reggiano -
MONTANARA PISTACCHIO E MORTADELLA
€3,50mortadella classica presidio slow food, granella e crema di pistacchio di Bronte DOP, basilico,fonduta di Parmigiano-Reggiano -
TRIS DI MONTANARINE
€8,00Montanara classica, pistacchio e mortadella, zucchine e pancetta, fonduta di Parmigiano-Reggiano
I NOSTRI SAPORI
LE INSALATE
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CRUDO E BUFALA
€10,00millefoglie di bufala campana, prosciutto crudo irpino -
CAPRESE
€8,50mozzarella di bufala campana, pomodoro cuore di bue, olio EVO DOP Cilento, basilico, origano di Sicilia -
ACQUA E SALE
€8,00pane a biscotto, pomodorino, pomodoro secco, olio EVO DOP Cilento, sale, basilico
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PALINURO
€10,00lattuga, rucola, filetto di tonno, zeste d’arancia, olive caiazzane presidio slow food verdi, olio EVO DOP Cilento, aceto balsamico, sale -
INSALATA GUSTOSA
€10,00iceberg, rucola, pollo croccante, pancetta croccante, fonduta di Parmigiano Reggiano -
INSALATA SAPORITA
€9,00coppa, rucola, scaglie di Parmigiano Reggiano, salsa agrodolce aceto balsamico
I TAGLIERI
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MISTO (MINIMO 2 PERSONE)
€18,00affettati e formaggi, prosciutto crudo irpino, mortadella classica presidio slow food, coppata, blu di pecora, Parmigiano- Reggiano, provolone del Monaco, miele o confetture -
SELEZIONE DI FORMAGGI (MINIMO 2 PERSONE)
€14,00
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SELEZIONE DI SALUMI (MINIMO 2 PERSONE)
€14,00
LE PIZZE FRITTE
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CLASSICA
€8,00fiordilatte di Agerola, Parmigiano-Reggiano, pomodoro DOP San Marzano, basilico e pepe -
ANTICA
€9,00provola di Agerola, Parmigiano-Reggiano, ciccioli napoletani, ricotta, pepe, basilico
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FRITTA POI AL FORNO
€9,00Parmigiano-Reggiano, ragù napoletano, olio EVO DOP del Cilento, pepe, basilico -
CONTADINA
€9,00crema di carciofi, funghi porcini, salsiccia cilentana, provola, basilico, uscita lardo
TRADIZIONALI
LE PIZZE
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MARINARA*
€4,50pomodoro DOP San Marzano, olio EVO DOP Cilento, aglio, origino di Sicilia, basilico -
COSACCA*
€5,00pomodoro DOP San Marzano, Parmigiano-Reggiano, olio EVO DOP Cilento, basilico,pecorino -
MARGHERITA DOP*
€5,00fiordilatte di Agerola, pomodoro DOP San Marzano, olio EVO DOP Cilento, basilico -
NAPOLETANA*
€7,00pomodoro DOP San Marzano, filetti di alici di Cetara , olive caiazzane presidio slow food, capperi IGP Pantelleria al sale marino, aglio, origano di Sicilia, basilico -
DIAVOLA*
€7,00fiordilatte di Agerola, pomodoro San Marzano DOP, salamino piccante, peperoncino a filetti, olio EVO DOP Cilento, basilico -
CAPRICCIOSA*
€7,00fiordilatte di Agerola, pomodoro DOP San Marzano, prosciutto cotto nazionale di filiera, funghi champignon, olive caiazzane presidio slow food, Parmigiano- Reggiano, olio EVO DOP Cilento, basilico -
MARGHERITA DOP CON BUFALA
€€7,00mozzarella di bufala campana, pomodoro DOP San Marzano, olio EVO DOP Cilento, basilico
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BROCCOLI E SALSICCIA CILENTANA
€7,00fiordilatte di Agerola, provola di Agerola, salsiccia cilentana, friarielli, aglio e peperoncino, basilico -
QUATTRO FORMAGGI*
€8,00fiordilatte di Agerola, cacioricotta del Cilento, blu di pecora irpino, caciocavallo affinato in cantina dei Monti Lattari, olio EVO DOP Cilento, basilico -
TRONCHETTO
€8,00fior di latte di Agerola, blu di pecora irpino, Parmigiano-Reggiano, olio EVO DOP Cilento, all’uscita prosciutto crudo irpino, rucola e scaglie di Grana -
SCARULELLA
€7,00scarola riccia cruda con olive caiazzane presidio slow food, filetti di alici di Cetara, capperi IGP di Pantelleria al sale marino, provola di Agerola -
CALZONE CLASSICO
€8,00ricotta, salame, fiordilatte di Agerola, pomodoro DOP San Marzano, formaggio all'uscita -
FRESCA
€8,00focaccia con prosciutto crudo irpino, pomodori ramati, mozzarella di bufala campana, basilico, olio EVO DOP Cilento
*disponibili senza glutine
INNOVAZIONE E TERRITORIO
LE PIZZE
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ORO GIALLO
€8,00mozzarella di bufala campana, vellutata di pomodorini gialli, scaglie di Parmigiano-Reggiano, olio EVO DOP Cilento, pepe, basilico -
ALCHIMIA
€8,00fiordilatte di Agerola, fonduta di parmigiano, pancetta cilentana croccante, purea di patate viola, chip viola, olio EVO DOP Cilento, basilico -
PRINCIPESSA COSTANZA*
€9,00fiordilatte di Agerola, fonduta di Parmigiano-Reggiano e crosta di Parmigiano, pancetta cilentana, crema di piselli, olio EVO DOP Cilento, basilico -
GIFFONI MOOD
€8,50tarallo napoletano in fonduta, peperoncino piccante, emulsione di aglio prezzemolo, fiordilatte di Agerola, granella di Nocciola Giffoni Valle Piana DOP -
LA DIVINA
€9,00provola e fiordilatte, in uscita pepe, olio evo, scaglie di Parmigiano, basilico e zeste di limone della Costiera Amalfitana
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#PIZZAIOLODENTRO
€10,00fiordilatte di Agerola, pomodorini gialli e rossi semi-dried, salsiccia cilentana, vellutata di melenzane al forno, fiori eduli, olio EVO DOP Cilento, basilico -
LE DUE SICILIE*
€12,00fiordilatte di Agerola, pesto di pistacchio di Bronte DOP, all’uscita stracciata di bufala campana, mortadella classica presidio slow food, sbriciolata di pistacchio, olio EVO DOP Cilento, basilico -
GRANAMMARE
€12,00stracciata di bufala campana, vellutata di pomodorini gialli, all’uscita filetti di alici di Cetara , zeste di limone, fiori eduli, olio EVO DOP Cilento, basilico -
CIACIA
€10,00fiordilatte di Agerola, crema di caciocavallo, salsiccia cilentana in granella, tartufo nero, olio EVO DOP Cilento, basilico -
BORGO ANTICO
€10,00crema di friarielli, provola, patate a cubetti, porchetta in uscita e peperone crusco
*disponibili senza glutine
GOURMET
LE PIZZE
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REGINA MAJOR
€11,00fiordilatte, pomodorini gialli "Già Giù" cotti in Burro, in uscita alici in Olio EVO, fiori di zucca, colatura di alici -
NORMA
€10,00pomodoro, fiordilatte, crema di melanzane, in uscita ricotta, pepe, chips di melanzane e basilico -
CALABRISELLA
€10,00vellutata di cipolle rosse, tonno, peperone crusco, cipolla croccante -
MAESTA'
€10,00fonduta, fiordilatte e salsiccia, in uscita: patate cubettate, cipolla croccante, burrata, cetriolini sott’aceto, fonduta al cheddar basilico -
PRAIANO
€9,00fiordilatte di Agerola, fonduta di provolone del Monaco, coppa stagionata irpina, vellutata di carciofi, olio EVO DOP Cilento, basilico
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SICILIANA SBAGLIATA
€10,00provola di Agerola, pomodoro San Marzano DOP, salsiccia cilentana, crema di melanzane, scaglie di Parmigiano-Reggiano, peperoncino a filetti, olio EVO DOP, basilico -
GOTICA
€12,00provola di Agerola, salsiccia cilentana, vellutata di fiori di zucca, funghi porcini, scaglie di Parmigiano-Reggiano, Olio EVO DOP Cilento, basilico -
MARGHERITA 2.0
€9,00vellutata di pomodorini rossi scottati in uscita, stracciata, pesto di basilico e basilico -
VEGANA DAFNE
€9,00vellutata di zucchine, porcini, funghi champignon, pomodorini gialli, in uscita menta e olio evo -
VEGANA DIANA
€9,00crema di carciofi, patate cubettate, peperone crusco, nocciole di Giffoni Sei Casali DOP, basilico e olio evo
*disponibili senza glutine
CHIUDI IN DOLCEZZA IL TUO PERCORSO GASTRONOMICO FIRMATO GRANAMMARE RICHIEDI IL DOLCE DEL GIORNO E LASCIATI CONSIGLIARE SU AMARI E DISTILLATI
DOLCI - DISTILLATI - AMARI
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DOLCI
€5,00 -
AMARI / LIQUORI
€2,50 / 5,00 -
WHISKY SINGLE MALT
€6,50 -
WHISKEY BURBON
€6,00 -
RUM AGRICOLO
€6,50
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RUM INDUSTRIALE
€6,00 -
COGNAC VS
€6,00 -
COGNAC VSOP
€7,00 -
GRAPPA BIANCA
€3,00 -
GRAPPA INVECCHIATA
€4,00
LE BEVANDE
LE ACQUE
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FERRARELLE / NATIA
€2,00frizzante / naturale 75cl -
SAN PELLEGRINO
€2,50frizzante 75cl
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COCA COLA / COCA COLA ZERO / FANTA
€3,0033cl
LE BIRRE ALLA SPINA
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BIRRIFICIO ANGELO PORETTI 4 LUPPOLI
€2,50 (20 cl) / 4,50 (40 cl)TIPOLOGIA: LAGER - GRADAZIONE ALCOLICA: 5,5° - COLORE: CHIARO - GUSTO: SPICCATA ARMONIA TRA L'AMARO E L'AROMATICO -
BIRRIFICIO ANGELO PORETTI 5 LUPPOLI
€5,00 (30 cl)TIPOLOGIA: BOCK - GRADAZIONE ALCOLICA: 6,5° - COLORE: CHIARO - GUSTO: CORPOSA DAL GUSTO MORBIDO MA DECISO
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BIRRIFICIO ANGELO PORETTI 6 LUPPOLI
€5,00 (30 cl)TIPOLOGIA: BOCK - GRADAZIONE ALCOLICA: 7° - COLORE: AMBRATO - GUSTO: STRUTTURATO CON NOTE DI CARAMELLO
LE BIRRE IN BOTTIGLIA SENZA GLUTINE
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BIRRE SENZA GLUTINE
€3,50 (30 cl)
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BALADIN NAZIONALE GLUTEN FREE
€5,00 (33 cl)TIPOLOGIA: BIONDA ALE - GRADAZIONE ALCOLICA: 6,5° - COLORE: GIALLO INTENSO - GUSTO: DELICATA, NOTE ERBACEE, FRUTTATE E DI CAMOMILLA
LE BIRRE IN BOTTIGLIA ARTIGIANALI
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FIEJ “UNA CHIARA” (birrificio cilentano)
€5,00 (33 cl) / 11,00 (75 cl)TIPOLOGIA: HELLES - GRADAZIONE ALCOLICA: 5,2° - COLORE: GIALLO PAGLIERINO - GUSTO: NOTE DI MIELE, SENTORI ERBACEI E FLOREALI -
FIEJ “UNA SPECIAL” (birrificio cilentano)
€6,00 (33 cl) / 12,00 (75 cl)TIPOLOGIA: ARTIGIANALE BELGIAN STRONG ALE - GRADAZIONE ALCOLICA: 6° - COLORE: ROSSO AMBRATO - GUSTO: NOTE MALTATE E TOSTATE CON SENTORI DI CAFFÈ -
AMALFI COAST “REGINA MAJOR”
€5,50 (33 cl) / 12,00 (75 cl)TIPOLOGIA: SCOTCH ALE - GRADAZIONE ALCOLICA: 7,5° - COLORE: ROSSO RAMATO - GUSTO: NOTE DI CARAMELLO E PROFUMI AL MALTO TOSTATO -
AMALFI COAST “AMALPHIA”
€5,50 (33 cl) / 12,00 (75 cl)TIPOLOGIA: SESSION APA - GRADAZIONE ALCOLICA: 5,6° - COLORE: GIALLO ORO - GUSTO: TORBIDA, INTENSA, CON NOTE DI CITRINO -
PERUGIA “CALIBRO 7” (lavorazione artigianale a cura della mastra birraia originaria del Cilento)
€5,00 (33 cl) / 12,00 (75 cl)TIPOLOGIA: AMERICAN PALE ALE - GRADAZIONE ALCOLICA: 5,5° - COLORE: BIONDA - GUSTO: NOTE AGRUMATE E TROPICALI
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LA BIONDA DEL BRENTA, FRAVORT
€8,00 (50 cl)TIPOLOGIA: GOLDEN ALE - GRADAZIONE ALCOLICA: 7,9° - COLORE: ORO OVALESCENTE - GUSTO: BUONA CONSISTENZA CON NOTE FRUTTATE ED AGRUMATE -
LA CHIARA DEL BRENTA, FRAVORT
€7,00 (50 cl)TIPOLOGIA: SPECIAL - GRADAZIONE ALCOLICA: 5° - COLORE: CHIARO OVALESCENTE - GUSTO: ABBASTANZA MORBIDA, CON AROMA EQUILIBRATO DI MALTO E LUPPO -
LA ROSSA DEL BRENTA, FRAVORT
€8,00 (50 cl)TIPOLOGIA: STRONG ALE - GRADAZIONE ALCOLICA: 7,9° - COLORE: AMBRATO CARICO - GUSTO: CONSISTENTE, CON NOTE AROMATICHE AI FRUTTI ROSSI -
BALADIN NAZIONALE
€12,00 (75 cl)TIPOLOGIA: BIONDA ALE - GRADAZIONE ALCOLICA: 6,5° - COLORE: GIALLO INTENSO - GUSTO: DELICATA, NOTE ERBACEE, FRUTTATE E MALTATE, CON OTTIMA PERSISTENZA -
ERDINGER URWEISSE
€4,00 (50 cl)TIPOLOGIA: WEISSE - GRADAZIONE ALCOLICA: 4,9° - COLORE: CHIARO OPALESCENTE - GUSTO: INTENSO ED AROMATICO
I VINI ROSSI
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PER’E PALUMMO ISCHIA - Casa D’Ambra
€18,00GRADAZIONE ALCOLICA: 12° - UVE: PIEDIROSSO -
OTTOUVE GRAGNANO DOC - Salvatore Martusciello
€16,00GRADAZIONE ALCOLICA: 11,5° - UVE: AGLIANICO, PIEDIROSSO, SUPPELLA -
LACRYMA CHRISTI ROSSO DOC - Feudi San Gregorio
€16,00GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5° - UVE: PIEDIROSSO, AGLIANICO -
IRPINA AGLIANICO DOC DAL RE - Feudi San Gregorio
€19,00GRADAZIONE ALCOLICA: 14° - UVE: AGLIANICO
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CRETAROSSA AGLIANICO IRPINIA CAMPI TAURASINI DOC I Favati
€19,00GRADAZIONE ALCOLICA: 14° - UVE: AGLIANICO -
MOIO 57 - Cantine Moio Mondragone (Ce)
€19,00GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5° - UVE: PRIMITIVO -
CENTORE IGP COLLI DI SALERNO, Cantine Cesaro
€18,00GRADAZIONE ALCOLICA: 13,5° - UVE: CABERNET SAUVIGNON
I VINI BIANCHI
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BIANCOLELLA DOC ISCHIA - Casa D’Ambra
€18,00GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5° - UVE: BIANCOLELLA -
LACRYMA CHRISTI BIANCO DOC - Feudi San Gregorio
€16,00GRADAZIONE ALCOLICA: 13° - UVE: CODA DI VOLPE, FALANGHINA -
PIETRACALDA FIANO DI AVELLINO DOCG - Feudi San Gregorio
€19,00GRADAZIONE ALCOLICA: 13° - UVE: FIANO
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SERROCIELO FALANGHINA DEL SANNIO DOC - Feudi San Gregorio
€17,00GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5° - UVE: FALANGHINA -
RIBOLLA GIALLA IGT - I Feudi di Romans
€16,00GRADAZIONE ALCOLICA: 13° - UVE: RIBOLLA GIALLA
I VINI ROSATI
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VISIONE IRPINIA ROSATO DOC – Feudi San Gregorio
€16,00GRADAZIONE ALCOLICA: 12° - UVE: AGLIANICO
BOLLICINE
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ADAMI PROSECCO EXTRA DRY
€18,00 -
ADAMI PROSECCO BRUT
€18,00 -
GATTI ENRICO FRANCIACORTA BRUT
€28,00 -
BELLAVISTA CUVÉE BRUT
€50,00
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CÀ DEL BOSCO CUVÉE PRESTIGE
€50,00 -
BOLLINGER BRUT
€95,00 -
RUINART BRUT BLANC DE BLANCS
€110,00 -
RUINART BRUT ROSÉ
€110,00